PANDORO AL CIOCCOLATO

€42,00

Il PANDORO, dolce tipico del periodo natalizio. Realizzato con i migliori ingredienti; questo prodotto è frutto di una collaborazione a 4 mani del nostro panificatore e lievitista Fabrizio Fiorentini e il pasticcere Emanuele Carletti.

Ingredienti:

farina di GRANO tenero tipo 00
BURRO
zucchero
cioccolato fondente 14% (zucchero, burro di cacao, cacao, lecitina di GIRASOLE)
lievito madre
tuorlo d’UOVO
miele
burro di cacao
sale
lievito fresco
bacche di vaniglia
Glassatura : zucchero, grassi vegetali, cacao magro, emulsionante e 392,e492)
granella di NOCCIOLA

Peso: 1 Kg circa

Descrizione

Possibile che dietro ad un pandoro ci sia una storia straordinaria ?

Assolutamente si!

Da sempre il Panificio Sant’ Agnese realizza prodotti natalizi che sono ogni anno piu’ apprezzati, ed è in costante ricerca per migliorarli quotidianamente sotto ogni aspetto. Da qui nasce una collaborazione fantastica a 4 mani tra il nostro lievitista panificatore FABRIZIO FIORENTINI e il maestro pasticcere EMANUELE CARLETTI che è entrato a far parte della nostra squadra.

Fabrizio porta in dote anni di panificazione che spaziano tra il salato e il dolce e grazie all’utilizzo del lievito madre da lui chiamato “BIMBO”, realizza da sempre capolavori dell’arte bianca.

Emanuele famoso pasticcere di Terni, specializzato su tutte le preparazioni della pasticceria moderna e tradizionale porta con se “CARLETTO”; il suo lievito madre che lo ha accompagnato in un percorso ricco di soddisfazioni, soprattutto per il suo pandoro; nel territorio umbro.

Da questa unione di competenze e “lieviti madre” nasce il nostro pandoro.

Impossibile non provarlo!!

PANDORO AL CIOCCOLATO